2017年3月17日 星期五

每年3/6的育兒感嘆

2015年的3/6,我的煩惱是:每週照顧澄澄兩次的阿公,因為不知道一歲兒的需求,偶爾會對孫子不耐煩,幾次還目睹阿公裝生氣後惹澄澄哭了的戲碼,雖然知道這阿公很愛孫子,但心情很糾結。

2016年的3/6,我的煩惱是:對於越來越有自主意識的兩歲孫子,阿嬤阿公無法適應,除了硬是要餵飯、雞婆剝香蕉皮,小孩反抗還是被一把抱起,若小孩發怒,還要被罵脾氣太壞。這時候的澄澄正處於火爆期,他不懂迎合成人喜好,還沒學會要假裝。

2017年的今天,FB提醒我回顧這兩件事,我們都走過去了,澄澄吼阿公阿嬤的次數可能還比較多(歪腰),對於討厭的事明確拒絕、喜歡的事非常堅持;有時會突然冒出:「阿嬤/阿公/媽媽/爸爸,你不可以這樣,你要改變。」



我們常常驚訝他是一個這麼好的人,希望他也覺得能和我們共組一個家庭,是很愉快的事。

《國宴與家宴》紅燒牛肉實踐版

託朋友的福,買到了好多牛筋,這還是我主婦生涯第一次處理高級食材,主婦好友討論了一陣,決定來挑戰《國宴與家宴》裡王宣一的經典菜色紅燒牛肉。

這道菜做起來不難,最費工的部份就是切牛筋和切牛腱了(刀子不利切到我孩子都要生出來了),但很費時,牛肉和牛筋分兩鍋,連燉三天,大火滾後立刻轉小火,燉一小時,調味只用醬油和豆瓣醬,最後一天加入二砂(我用冰糖),最要注意的當頭,是最後兩鍋混在一起,小火煮到收汁,因為牛筋已爛,膠質釋放出來容易焦鍋,我特地把其他菜都洗切好,一個爐子燉牛肉,另一個爐子只做炒青花菜、蠔油煎櫛瓜、蕃茄蛋花湯、煎荷包蛋這種簡單菜色,才能做到一兩分鐘就翻動一次。

其實我在第三天開火時就黏鍋了。好相處的牛腱我派Lodge對付,牛筋則是請Lc上陣,這真是種淘氣的食材,前兩天煮都硬到不像話,第二天我還刻意煮了1.5小時,確定有點軟了才關火悶整晚。第三天(今天)早上起床第一件事就是再度開火,然後開始寫稿,沒想到半小時後聞到味道起了變化,立刻關火掀蓋,才發現牛筋超任性說軟就軟毫無預兆的!也幸好我動作快,除了底部焦一層,用湯匙輕輕把牛筋刮起來後,損失不大。


三歲兒的第一次失眠日記

澄澄睡眠狀況一直不算好,大概1200~1230睡,早上1000起床,但因為還算固定,也在我可以接受的範圍內,所以一直沒刻意調整。

大概前兩週開始,不知不覺往後延到0130才能入睡,這多出來的一小時,他要求要和媽媽聊天、說故事、翻滾,自己爬起來喝水完玩具,踢踢我們,往往搞到我抓狂翻身睡去不理會他,他才能睡著。我大約兩點轉醒把他放回原位,然後開始蓋被子x100次,他的作息也因此再度往後,常常變成1100起床,1800又想小睡,然後晚上又很難著。

昨天下雨整天沒出門,他終於失~眠~了。大約0100我就開始裝睡,希望他趕快因為無聊睡著,過了半小時,發現他還是很有精神,且持續拍打棉被、床墊、牆壁,以一種不特別吵鬧但就是讓旁人也無法入睡的方式維持清醒。本來有點怒氣的我,開始思考這個小孩失眠了,而且很無聊,他一定很無奈吧,我問他,他會開燈也會開門,要不要自己去外面玩玩,想睡了再進來?他拒絕,回答:「我想睡了,媽媽,我真的想睡了。」但他還是沒睡著,持續拍打棉被、床墊、牆壁...一下要求要抱,一下摸我的臉或手,我也睡不著了,就維持不說話但平和的情緒躺著陪他。

中間幾度老公因為被吵醒而情緒不佳,一次直接關掉睡眠小燈讓他大哭,我請他重新打開(這一哭讓小孩精神都來了);後他又在半睡半醒之際不耐煩問:「你到底想怎樣?」澄澄沒有說話,我回答:「你不用這樣,澄澄,我們再小聲一點,爸爸真的很累了。」當下我反而揚起了對老公的怒氣,我們兩人因為他的鼾聲無法入眠時,也沒問他「你到底想怎樣?」,他為什麼不能先想到小孩為什麼睡不著呢?

半夜2點,我建議澄自己去關掉小燈,也許比較容易睡著,他接受了,關燈後回來躺平,第三度拍打棉被、床墊、牆壁,我背對他也想試著睡著,他過來抱著我,又說:「我想睡了,媽媽,我真的想睡了。」我告訴他,我真的需要睡了,腦海裡想著這下非調整作息不可了,還要寫這篇日記,我們就維持著靠背的姿勢,大約半小時後,他這次終於睡著了。

本來預期今早他會睡到中午,沒想到九點他突然坐起,大喊:「媽媽,起床了。」我其實已經醒來一陣子了,正想著昨晚覺得老公很欠揍,但他其實很睏很累,會那樣反應也是理所當然,試著同理這位可愛的大兒子;一邊想著,一邊順手把小兒子抱過來問:「為什麼昨天睡不著呢?睡不著是不是很難受,很無聊?」他點點頭,又問:「昨天因為睡不著,媽媽不高興,你也被爸爸罵,你會難過嗎?」「會。」他抱緊了我,我問他要不要說說看失眠的感覺,「我現在不想說。」他回答,「好,那你想說時可以告訴我,現在怎麼辦,要繼續睡還是起床?」「我肚子餓了,要吃早餐。」我們就一起起床了。

當然,只睡七個小時不到的他狀態糟透了,從不想吃早餐、早餐吃不夠、要看電視、拿不出音樂CD、打不開玩具蓋子,大概連環爆了七、八次有。我只能告訴他,睡眠不足是很痛苦的,我現在也感同身受,他可以選擇回去睡覺、出門共學、聽一片音樂CD,或者到阿公家玩玩,暫時和狀態也不好的媽媽保持距離。澄都不滿意,大哭了幾分鐘後,自己去看故事書了,我寫完這篇失眠日記,記錄下兒子第一次失眠。

一日三吼育兒日記

這次懷孕前我很少吼澄澄,一個月一次就覺得很誇張了,懷孕後比較累,進階到一兩週一次心裡常感到很愧疚,沒想到今天立刻打破人生紀錄一日三吼,很值得寫篇流水帳日記。


[漫畫] 《昨日的美食》食譜實踐-5

什麼料理可以讓你在除夕夜一直不接伴侶的電話?即便是《昨日的美食》也只有札幌一番拉麵有這項殊榮。這可不是漫畫家亂畫,因為在2016年日本網友票選最美味的10款袋裝泡麵,札幌一番拉麵味噌口味就是第一名。

除了麵本身就很好吃,最特別的是它的味噌湯湯頭,據說是使用8種不同的味噌所調製而成(而且都是非基因改造的大豆所製成的味噌)所以喝起來就和一般味噌口味的泡麵不一樣。

在筧史朗回家陪父母的除夕夜,賢二推掉了公司聚餐的續攤,急急忙忙回家,開始切白菜、紅蘿蔔片、洗豆芽菜,準備五花肉、微波水波蛋,然後非常慎重的幫自己煮了札幌一番拉麵,配著紅白大賽的年輕男孩肉體一起品嚐美食 <3 font="">


2017年2月24日 星期五

生吞

住在山丘上的一家人,生活在村裡最高的山上,那有一塊平地,不是特別有錢才有這塊地,而是世世代代傳下來,沒什麼好用途的不毛之地,家人男女老少都要下山工作的,只留著爺奶在家看著還是嬰幼兒的孫子,大兒子、二兒子、三兒子都在山下的工廠做事,他們的孩子二十多歲有些娶了,有的尚未,在這裡結婚不容易,是耗掉整家人一年收入的大事,那些七八歲、十多歲的孩子,上學也只是三天曬網兩天捕魚,大多在街上找尋打零工的機會,為家裡貼補家用,七歲的那個孩子和隔壁門同齡的女孩的淺淺友誼,是貧困生活中唯一的樂趣。

那天,是大兒子的兒子娶親,村裡從白天熱鬧到晚上,大家都聚在山頂上的房子,吃吃喝喝,難得的喜宴意味著一年中難得可以吃飽的日子,大家怎麼也捨不得走。突然間山下冒出火光,眾人賴以維生的工廠燒了起來,山下無人,火勢漫延得快,一間兩間三間,街道幾乎全陷入火海,火沿著樹林往上竄,眾人紛逃,有人下山搶救家當,有人往鄰村去求救。救兵還沒到,轟隆一聲雷打下,準準落在還擺滿杯盤的喜宴桌上,眾人一呆,不知何處可躲,然後第二道雷、第三道雷打下,暴雨落下,山頂上的人家不知道怎麼收拾這一片混亂,又是轟隆隆作響,山就要塌了,山下的人、山上的人全捲入了土流裡。

永遠不累的三歲兒

朋友Tomás Totoma誇過我,把一天當三天用,我一點也不謙虛的說沒錯!

下午兩點,我已經帶著三歲兒去過區公所繳文件,天氣好,我們騎車亂繞巷子,遇到小菜市場接受澄澄點餐買菜,到公園玩,又進超市買魚買肉,然後到我們最愛的「好吃麵」吃午餐,乾麵、肝連湯、肉皮只要90元,還可以加湯,是我的愛店!好不容易回到家(中途盒裝豆腐還飛出去),才發現小兒早在公園就尿~尿~了,只好又開始洗小孩洗衣服...


昨天我們的行程更猛喔(撥瀏海),澄澄十點多起床後,我們中午到大安森林公園共學共食,傍晚他和我一起逛書展,然後我們到餐廳吃大阪燒,回家後泡澡半小時,澄澄還是不累啊,最後自己讀了一本恐龍百科,聽了幾個故事,12點才睡著。